Was wird über Weihnachten gekocht?
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Thema: Was wird über Weihnachten gekocht?

  1. #1
    Status: Restaurantbesitzerin Array Avatar von Rania
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    Was wird über Weihnachten gekocht?

    Wollte mich mal schnell zwischendurch melden, nach den Tagen habe ich wieder etwas mehr Zeit hier reinzuschauen.
    Was gibt es den schönes an Speisen bei euch über Weihnachten? Kocht ihr selber oder geht ihr in ein Restaurant?
    Bin mal auf eure Rezepte gespannt, vielleicht ist ja etwas für mein Restaurant dabei.

    Frohe Weihnachten!
    Dat Wasser vun Kölle es jot...

  2. #2
    Status: Bin ein Bifi Array Avatar von Appunti Partigiani
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    AW: Was wird über Weihnachten gekocht?

    Bei mir haben sich meine Schwester und meine Frau ordentlich ins Zeug gelegt, es wurde (wie unsere Familie) ein recht internationales Fest.

    Als Hauptgang gab es Bratwurstpastete (Bratwurstbrät und Kochschinken im Blätterteigmantel) als fränkisches, deftiges Gericht und als Dessert hat meine Frau Brotpudding nach Rezept ihrer Familie aus Louisiana gemacht.
    Das war ein Fest und die ganze Familie war hellauf begeistert. Heute denn obligatorische Gans und fränkische Klöße, dazu ein Berg Blaukraut zum drin rumtollen, rumschwimmen, ach und essen.
    Zu allen Speisen Vaters italienische Weine, gestern zart rose heute dann herb rot, da muss man schon Disziplin an den Tag legen.
    Prost Mahlzeit!

    Wie macht man das als Restaurantletierin, Rania? Isst du im Restaurant?
    Jeder der sich für super hält, ist ein Superhalter.

  3. #3
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    AW: Was wird über Weihnachten gekocht?

    Bei uns gab es gestern Raclette. War sehr lecker
    Geändert von Pebbels (30.12.2012 um 09:51 Uhr)

  4. #4
    Status: Trollwesen Array Avatar von Mumin
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    AW: Was wird über Weihnachten gekocht?

    Bei meiner Familie gabs gestern Kartoffelsalat und Würstchen. Heute gibts Ente (oder Gans). Für mich als Vegetarierin halt entsprechend nur Gemüse und Co. (Deshalb bin ich auch überfragt ob nun Gans oder Ente...) Morgen gibts Raclette.
    Give a girl the right shoes and she can conquer the world!
    Marilyn Monroe

  5. #5
    Status: keine Angabe Array Avatar von green
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    AW: Was wird über Weihnachten gekocht?

    Wir hatten gestern Raclette. Scheint ja der Renner zu sein an Weihnachten
    ... that divides me somewhere in my mind ...

  6. #6
    IBO
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    AW: Was wird über Weihnachten gekocht?

    Bei uns gab es wie jedes Jahr einmal schlesische Weißwürstchen in heller Soße mit Sauerkraut und Kartoffeln . Heute gibt es Reste von gestern und morgen sind wir zur Weihnachtsgans eingeladen

  7. #7
    Status: without work Array Avatar von Tiebra
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    AW: Was wird über Weihnachten gekocht?

    Dessert hat meine Frau Brotpudding nach Rezept ihrer Familie aus Louisiana gemacht.
    Hey was ist denn Brotpudding? Wird das Brot als Pudding verarbeitet?

    Ihr haut ja ganz schön rein was eure Schlemmereien betrifft. Hahahaha
    Bei mir gab es gestern ein lecker Schnitzel mit Salat und Pommes. Heute gehe ich mit Freunden essen, mal sehen ob Chinesisch oder Spanisch, da sind wir uns noch nicht einig.
    "Mit welchem Recht können wir (die Gesellschaft) verlangen, dass ALGII-Bezieher die besseren Menschen sein sollen?" Zitat von: Richard David Precht

  8. #8
    Status: Bin ein Bifi Array Avatar von Appunti Partigiani
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    AW: Was wird über Weihnachten gekocht?

    Wenn es dich interessiert kann ich sie mal nach dem Rezept fragen.
    Im Grunde sind das Brotwürfel, für 4 Leute war das kein ganzer Kilolaib, aber mehr als ein Pfund. Mit einer Sahne-Zimt-Ei-wasweißichgenau-Mischung wurde das dann im Ofen überbacken, war sehr lecker, diesmal waren auch Rosinen drin. Meine Familie hat dem heutigen Besuch derartig vorgeschwärmt, dass meine Frau es wieder machen muss. :-D
    Dazu selbst gemachte Vanillesoße, die (O-Ton meine Schwester) "will ich am liebsten trinken wie Wasser so gut schmeckt die".

    Ich denke dass zumindest der Brotpudding nicht übermäßig schwer ist, aber sehr lecker. Man kann ihn statt Sahne auch mit Milch machen, und mit den Mengen an braunen Zucker die da rein gehören variieren. Damit kann man es weniger höftgolden machen.


    Ich finde übrigens Pommes und Schnitzel auch sehr lecker, gut gemacht kann das durchaus festlich sein. Es ist ja auch immer eine Frage der "Mitesser". Bei 10 Leuten kocht man anders auf als bei zweien.



    IBO: Was sind denn schlesische Weißwürstchen? Also nicht, dass irgendwas besser sein könnte als die Nordostoberfränkischen Wurtspezialitäten, aber man kann ja mal nachfragen.
    Jeder der sich für super hält, ist ein Superhalter.

  9. Die folgenden Benutzer bedanken sich bei Appunti Partigiani für diesen nützlichen Beitrag:

    Tiebra (26.12.2012)

  10. #9
    Status: without work Array Avatar von Tiebra
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    AW: Was wird über Weihnachten gekocht?

    "könnte ich trinken wie Wasser"...kann ich verstehen, denn ich mag auch alles mit Vanille. Ach dann habe ich gar nicht so verkehrt gelegen, mit Brot. Hört sich irgendwie lecker an und nicht teuer. (Ich koche gerne so hobbymässig). Ja, kannst du so nett sein und mir das Rezept zukommen lassen. Deine Frau kommt aus USA? Das hatte ich irgenwie überlesen. Dann ist das ein USA Rezept?
    "Mit welchem Recht können wir (die Gesellschaft) verlangen, dass ALGII-Bezieher die besseren Menschen sein sollen?" Zitat von: Richard David Precht

  11. #10
    Status: Frührentnerin Array Avatar von TanteTrude
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    AW: Was wird über Weihnachten gekocht?

    Rania das ist eine gute Idee, sammelst du Weihnachtsrezepte von den Usern hier, dann kannst du nächstes Jahr deine Speisekarte "Weihnachts-Giga-Menüs" nennen.

    Bei mir gab es an Heiligabend Königin Pastete. 1. Feiertag eine Weihnachtsgans und heute gibt es "Reste-Essen". So viel was immer übrig bleibt an den Tagen, da muss man sehen das man nichts wegwerfen muss.

    TanteTrude

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