Quereinsteiger Lebensmittel - Seite 2
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Thema: Quereinsteiger Lebensmittel

  1. #11
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    AW: Quereinsteiger Lebensmittel

    Super, dass man hier so einen Rückendwind bekommt.

    Ich denke auch dass die Vermarktung des Meisters hier sehr wichtig werden könnte. Da muss ich mir nochmal ein paar Gedanken machen. Eine Variante wäre eine "Einer von euch" Werbekampagne mit Plakaten... Oder irgendetwas Spezielles.

    destino hat mit einer Sache definitiv recht: Ich darf mich als Geschäftsführer nicht als derjenige profilieren, der der Schlachter ist. Das muss jemand anders machen, der entsprechend auch in den Vordergrund gestellt werden sollte. Ich möchte vorallem die Vermarktung machen und Extrasachen wie Festverkauf, Marktstand und so weiter.

  2. #12
    Status: keine Angabe Array Avatar von destino
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    AW: Quereinsteiger Lebensmittel

    Zitat Zitat von Schragger Beitrag anzeigen
    Das muss jemand anders machen, der entsprechend auch in den Vordergrund gestellt werden sollte. Ich möchte vorallem die Vermarktung machen und Extrasachen wie Festverkauf, Marktstand und so weiter.
    So gesehen hast du dann ja zwei Punkte, die du in den Vordergrund stellen kannst. Den Metzgermeister, der für die Schlachtung usw. verantwortlich ist und dich als Chef, der du persönlich dafür sorgst, dass wirklich alles Bio ist, der sich um die Kunden kümmert usw. Man kann also die vermeindliche Schwäche (fehlende Ausbildung im Metzgereihandwerk bei dir) auch positiv nutzen.

  3. #13
    Status: Arbeitgeber Array Avatar von Physicus
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    AW: Quereinsteiger Lebensmittel

    Ich will hier aber noch zu Bedenken geben, dass man einem angestellen Meister auch entsprechend vergüten muss. Der wird entsprechend Geld verlangen und das auch zu Recht. In dem Fall würde ich aber darauf hinweisen, dass du ja trotz allem das (größere) Risiko trägst und er sich ja gerne selbständig machen kann (naja so würde ich es nicht grade formulieren).


    Weißt du worauf ich hinauswill?
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  4. #14
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    AW: Quereinsteiger Lebensmittel

    Dass ein Meister entsprechend vergütet werden muss ist klar, das muss man von Anfang an mit einkalkulieren. Deshalb ist es aber auch gut, wenn man sich vorab um sowas Gedanken macht, denn dann weiß man von Anfang an was mit einkalkuliert werden muss und was nicht.

  5. #15
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    AW: Quereinsteiger Lebensmittel

    Jetzt habe ich ja eine richtige Stoffsammlung zusammen. Mal sehen ob ich mich wirklich in dieses Abenteuer stürze. Dass ich grade einem Meister ein faires Gehaltsangebot machen muss, versteht sich von selbst. Ich selbst würde ja auch nicht anders wollen.

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