Stellengesuch als Gastronomie (Gigajob-Deutschland)
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Gastronomie

Arbeitsort: weltweit
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Gesuchtes Job-Profil:
  • Festanstellung
  • Selbständigkeit
  • Vollzeit möglich
  • monatliches Festgehalt
Mein Profil:
  • männlich , 54 Jahre
  • Abgeschlossenes Hochschulstudium
  • mehr als 10 Jahre Berufserfahrung
Anzeige vom:
  • 29.01.2016 (544 Tage alt)
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Mein Profil

Bewerber ist:

männlich , 54 Jahre

Staatsangehörigkeit

Deutsch

Bildungsabschluss

Abgeschlossenes Hochschulstudium

Berufserfahrung

mehr als 10 Jahre Erfahrung im gesuchten Job

Sprachkenntnisse

Deutsch (fließend/verhandlungssicher)
Englisch (Fortgeschritten)
Französisch (Grundkenntnisse)

Der gesuchte Job

Stellenbezeichnung

Gastronomie

Beschreibung

Hiermit bewerbe ich mich Stellen Ausschreibungen in den Bereichen
Koch & Konditor (Kader, Alleinkoch , Chef de Partie, Leitende Positionen Bereich Küche)
Hotel & Restaurantfachmann, Chef de rang , Oberkellner, Restaurantleiter
Sales & Marketing Management ( Hotel / Gastronomie/Reise)

Seit mehr als 30 Jahren bin ich in der Gastronomie Zuhause . Ich bin von Kindheit an, im Elterlichen Hotel Betrieb mit der Gastronomie ,aufgewachsen . Schon früh wurde ich von meinen Eltern in die Tätigkeiten im Hotel mit eingebunden worden . Habe schon während der Schulzeit . als Teenager , in den verschiedensten Bereichen hinein Schnuppern dürfen . Unter anderem habe ich schon als Teenager an der Reception Gäste empfangen, Check in und Check out tätigen dürfen . Sehr früh durfte ich einige Erfahrungen mit den Verschiedensten Hotel Buchungs Systemen machen.
Kellnern und Gästebetreuung war für mich nach den Schulischen Pflichten eine Tägliche Normalität .Nach der Grundschule besuchte ich das Babarossa Gymnasium in Düsseldorf Kaiserswerth . Nach meinem Abitur studierte ich Betriebswirtschaft in Düsseldorf.
1983 kemen meine Eltern bei einem Verkehrsunfall beide ums Leben . Da mein älterer Bruder einen eigenen Betrieb hatte , und nichts mit der Gastronomie am Kopf hatte und einen Zimmermanns Betrieb hatte , übernahm ich als zweiter von 5 Geschwistern , den Elterlichen Hotelbetrieb mit 38 Festangestellten und 24 Aushilfkräften , 154 Zimmern , 3 Tagungsräumen ( 240 Personen ) und einer Großen Sonnen Terrasse (147 Sitzplätze) direkt am Rhein . Auf Grund der eingetroffenen Ereignisse entschloss ich mich dazu , neben den Altäglichen Aufgaben im Hotel eine Ausbildung zum Koch & Konditor zu machen . 1986 heiratete ich meine Frau , die Bereits im Hotel als Receptionistin arbeitete . Gemeinsam mit meiner Frau führten wir den Betrieb gemeinschaftlich . Nach meiner Ausbildung zum Koch und Koditor machte ich eine Ausbildung zum Hotel und Restaurantfachmann bei der Euregio WHS . 1994 verfollständigte ich meine eigenen Zielsetzungen und schloss erfolgreich die AEVO ( Ausbilder Eignungs Prüfung )ab.
Viele Jahre führten wir , meine Frau und Ich , gemeinsam erfolgreich diesen Hotel Betrieb bis meine Frau an Krebs erkrankte , und nach langer Krankheit im Februar 2003 verstarb . Nichts mehr war wie es einmal war , alles hatte sich verändert . Die Multivation , morgens den Betrieb zu eröffnen , die allmorgentlichen Meetings mit den Mitarbeitern , die arbeit im Hotel . Alles war anders . Nicht wie es einmal war . Für mich war es eine Quällerei , alles im Hotel erinnerte mich an meine Frau , denn Sie war die gute Seele dea Hotels , Dekorationen , das Flair , das alles war Ihres . So viel ich mich auch bemühte , ich hab es einfach nicht geschaft so weiter zu machen wie bisher , es war für mich unmöglich . Ich entschloss mich den Betrieb an meine Tochter und meinen Sohn weiter zu geben und einen neuen Weg zu gehen . Seit 2004 bin ich auch weiterhin in der Gastronomie , in den verschiedensten Bereichen Beschäftigt gewesen . Denn die Gastronomie ist das was ich liebe , und das mir liegt . Die arbeit mit Menschen . Jeden tag auf´s neue eine Herrausforderung annehmen und sich dieser zu stellen . Das ist mein Leben . Denn in der gastronomie ist kein tag wie der andere . Kein Hotel gleicht dem anderen . Jeder Job in diesem Bereich ist eine Herrausforderung . In all den Jahren habe ich in den verschiedensten Bereichen der Gastronomie gearbeitet und keine Aufgabe war mir nie besser oder schlechter als die andere . Ob als Haustechniker , Allrounder , Schankbursche , Koch , Pizzabäcker , Chef de rang , Commi de rang , Restaurentleiter, Oberkellner , Abteilungsleiter , Geschäftsführer ,Sales Agent , Sales Manager , Hausmeister . All diese Aufgaben Bereiche führte ich mit hingabe aus , so wie es mir , von Kindheit an , von meinen Eltern mitgegeben worden ist . Für mich war nicht wichtig , in welchem Bereich ich in der gastronomie beschäftigt bin , sondern wie das drum herrum ist . Gastronomie hat viel mit Vertrauen zu tun , dass man mir in all diesen Bereichen Entgegen gebracht hat . Denn in All diesen Bereichen hat man mit Werten zu tun , und der höchste Wert , nach Geld , Produkten und Wirtschaftlichen Gütern und Werten in der Gastronomie , ist der Gast . Mit dieser Einstellung , möchte ich auch weiterhin in der Gastronomie tätig sein. Ich bin davon überzeugt , von mir überzeugt , das ich meinem Zukünftigen Arbeitgeber , den mir Anvertrauten Aufgaben , zur vollsten Zufriedenheit gerecht werde .

Mit freundlichen Grüßen
Peter Kurtkowiak

Angestrebtes Arbeitsverhältnis

Festanstellung
Selbständigkeit

Arbeitszeit

Vollzeit möglich

Gehaltswunsch

monatliches Festgehalt

Gewünschter Arbeitsort

Land

weltweit

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