Stellenangebot als Sous- Chef/in mit Aufstiegsmöglichkeit in Münstertal (Gigajob-Deutschland)
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Sous- Chef/in mit Aufstiegsmöglichkeit

Arbeitsort: D-79244 Münstertal · Baden-Württemberg
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Anbieter:
Spielweg
Arbeitsverhältnis:
Festanstellung
Arbeitszeit:
Vollzeit
Vergütung:
monatliches Festgehalt
Anzeige vom:
03.01.2015 (747 Tage alt)
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Anbieter
company logo
Arbeitgeber:
Spielweg   Dieses Mitglied ist nicht geprüft.
Unternehmensbeschreibung
Unser Restaurant "Spielweg" zeichnet sich durch eine konsequente Umsetzung des regionalen Gedankens aus.

Mit 14 Punkten im Gault Millau sowie anderer guter Bewertungen in einschlägigen Publikationen gehören wir zu den besten Restaurants in Deutschland.

Besonderes Augenmerk legen wir auf die im Münstertal vorkommende Rinderrasse "Hinterwälder Rind". Diese verwenden wir sowohl als Kalb- und Rindfleischlieferant als auch als Rohmilchlieferant für unsere eigene Berg- und Münsterkäserei. Inhaber und Küchenchef Karl-Josef Fuchs ist ebenso als hervorragender Wildkoch bekannt. Durch die in der Jagdzeitschrift "Wild und Hund" erscheinende Rezeptseite werden im Jahr unterschiedliche Wildkoch-, Wildwurst-, und Wildgrillkurse angeboten.
Anzahl der Mitarbeiter
11 - 100 Vollzeit-Mitarbeiter sind im Unternehmen beschäftigt
 
Stellenbeschreibung
Stellenbezeichnung
Sous- Chef/in mit Aufstiegsmöglichkeit
Jobbeschreibung
Wir suchen eine/n Sous Chef mit Aufstiegsmöglichkeiten

Wie erwarten von Ihnen:

- Fundierte Ausbildung als Koch/ Köchin in gehobener Gastronomie
- Teamfähigkeit
- Bereitschaft und Erfahrung im Führen einer Küchenmannschaft
- Organisationstalent und Lernbereitschaft

Ihre Aufgaben im Spielweg:

- Unterstützung des Küchenchefs Karl- Josef Fuchs im à la carte und Bankettgeschäft
- Vorbereitungen für Koch-, Wurst-, und Grillkochkurse
- Kreative Speisekarten- Gestaltung
- Großteil des Einkaufs
- Erstellung des Dienstplans
- Umsetzung der HACCP- Richtlinien

Wir bieten Ihnen:

-interessanten und zukunftssicheren Arbeitsplatz in landschaftlich reizvoller Umgebung
- Förderung der beruflichen und persönlichen Entwicklung übertarifliche Bezahlung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Hilfe bei der Wohnungssuche / Personalzimmer im Haus Mitarbeitervergünstigungen in allen Romantik Hotels und Jeunes Restaurateur - Betrieben anspruchsvollen, internationalen Gästekreis
-Junges Küchenteam und gutes Betriebsklima
Arbeitsverhältnis
Festanstellung
Befristung
Das Beschäftigungsverhältnis ist unbefristet.
Arbeitszeit
Vollzeit
Vergütungsart
monatliches Festgehalt
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Voraussetzungen für Bewerber
Erforderlicher Bildungsabschluss
mindestens Hauptschulabschluss
Erwartete Berufserfahrung
mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in diesem Job
Erforderliche Sprachkenntnisse
Deutsch (fließend/verhandlungssicher)
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Arbeitsort
Ort
Münstertal
PLZ
D-79244
Bundesland
Baden-Württemberg
Land
Deutschland
Infos zu D-79244 Münstertal ·  Baden-Württemberg
Landkarte
Ort:
Münstertal
Postleitzahl:
D-79244
Bundesland:
Baden-Württemberg
Land:
Deutschland
Regierungsbezirk:
Freiburg
Landkreis:
Breisgau-Hochschwarzwald
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