Stellenangebot als Konditor (m/w) Kaltkonditorei in Melsungen (Gigajob-Deutschland)
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Konditor (m/w) Kaltkonditorei

Arbeitsort: D-34212 Melsungen · Hessen
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Anbieter:
Klabunde - Ihre feine Bäckerei
Arbeitsverhältnis:
Festanstellung
Arbeitszeit:
Vollzeit
Vergütung:
monatliches Festgehalt
Anzeige vom:
20.12.2016 (97 Tage alt)
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Anbieter
Arbeitgeber:
Klabunde - Ihre feine Bäckerei   Dieses Mitglied ist nicht geprüft.
Unternehmensbeschreibung
Seit 1968 bietet die Bäckerei Klabunde in Melsungen und im Umkreis von 40 km täglich frische Backwaren. In eigenen Filialen mit verschiedenen Verkaufs-Konzepten sowie als Zulieferer für Gastronomie/ Hotelerie. Das Unternehmen wird in der 2. Generation geführt.
Anzahl der Mitarbeiter
11 - 100 Vollzeit-Mitarbeiter sind im Unternehmen beschäftigt
 
Stellenbeschreibung
Stellenbezeichnung
Konditor (m/w) Kaltkonditorei
Jobbeschreibung
Ihre Fubktion:
- Täglich planen und herstellen von allen Produkten in der Kaltkonditorei (Torten,
Schnitten, Kuvertürearbeiten))
- Alle arbeiten fachlich einwandfrei durchführen (gem. Produktkatalog)
- Hygienestandards anwenden (Hygienekonzept)
- Selbstständiges Arbeiten und Kontrolle der unterstellten Mitarbeiter

Aufgaben fachlich (ausführende )
- Tägliche Produktionsmengen planen. Mit Plan-Wochenbackzettel unter Berücksichtigung der Lagerbestände im Froster. Die verschiedenen Produkte nach vorgeschrieben Rezepten aus der Rezeptverwaltung herstellen.
- Alle Arbeiten ohne Qualitätsmängel herstellen:
Kuchen, Gebäck, Torten, Kuvertürearbeiten (fachlich Kenntnisse eines Konditor nach bestandener Gesellenprüfung)
- Qualitätskontrollen mit Produktionsleiter planen und durchführen

Aufgaben (Entscheidungen selber treffen)
- Mitarbeiter (alle Unterstellten) einteilen
- Produktionsablauf planen
- Produkte aussortieren die nicht gleichmäßig sind oder andere Qualitätsmängel haben

Aufgaben (Vorschläge zur Verbesserung der Arbeit oder der Produkte)
- Mit dem Produktionsleiter Verbesserungen zur Qualität oder der Arbeitsabläufe besprechen
- Neue Produkte dem Produktionsleiter vorschlagen und dann in den täglichen Ablauf einbinden

Aufgaben (Warenbestand, Bestellungen)
- Tägliche Bestandskontrolle der Rohstoffe im Trocken- und Kühllager
- Auf Fachgerechte Lagerung der Rohstoffe achten.
- Bestellungen planen

Aufgaben (tägliche Kontrollen)
- Qualitätskontrollen während und nach der Arbeit.
- Während der gesamten Arbeitszeit Hygienekontrollen
Arbeitsverhältnis
Festanstellung
Befristung
Das Beschäftigungsverhältnis ist unbefristet.
Arbeitszeit
Vollzeit
Vergütungsart
monatliches Festgehalt
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Voraussetzungen für Bewerber
Erforderlicher Bildungsabschluss
mindestens Hauptschulabschluss
Erwartete Berufserfahrung
6 Monate Berufserfahrung in diesem Job
Erforderliche Sprachkenntnisse
Deutsch (Fortgeschritten)
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Arbeitsort
Ort
Melsungen
PLZ
D-34212
Bundesland
Hessen
Land
Deutschland
Infos zu D-34212 Melsungen ·  Hessen
Landkarte
Ort:
Melsungen
Postleitzahl:
D-34212
Bundesland:
Hessen
Land:
Deutschland
Regierungsbezirk:
Kassel
Landkreis:
Schwalm-Eder
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